丁酸鈉對鯽魚生長和腸細胞增殖的影響

以初始體質量(6.02±0.16)g的鯽魚(Carassiusauratus)為研究對象，在鯽魚基礎飼料中分别添加0.0g/kg、1.0g/kg、2.5g/kg、5.0g/kg、7.5g/kg的包膜丁酸鈉，配制5種等氮等能的實驗飼料，研究不同濃度包膜丁酸鈉透過促進鯽魚腸細胞增殖對其生長作用的影響。實驗在室内養殖系統中進行，每水族缸飼喂30尾，每處理組3個重複，以魚體質量3%~5%投喂量，日投喂3次，試驗持續7周。實驗結果表明：在飼料中添加丁酸鈉對鯽魚有明顯的促生長作用，顯著提高了鯽魚前腸絨毛高度/隱窩深度的比值以及腸道細胞增殖因子CREB和CDX2基因的表達。當丁酸鈉添加量為2.5g/kg時，鯽魚增重率、特定生長率、蛋白質效率和肥滿度最高，顯著高於對照組(P<0.05)，比對照組分别提高了25.76%、16.46%、28.91%和8.37%；與對照組相比，丁酸鈉添加量達到2.5g/kg時，鯽魚幹物質與蛋白質表觀消化率、前腸絨毛高度、腸道CREB基因和CDX2基因的相對表達量顯著升高，分别比對照組提高8.36%、6.21%、34.22%、51.11%和42.13%(P<0.05)。上述研究表明飼料中添加適量的丁酸鈉可能透過顯著提高鯽魚腸絨毛高度和腸道細胞增殖因子CREB和CDX2基因的表達量，從而促進其生長，適宜添加量為2.5g/kg。

中國水產科學2013,(4)